cilok pedas

sumber :https://cookpad.com/id/resep/1805668-cilok-pedas

Bahan-bahan

4 porsi

1. 200 g terigu
2. 200 g tepung sagu
3. 300 ml air kaldu anget
4. 2 siung bawang putih uleg
5. 1 daun bawang
6. lada
7. gula
8. garam
9. kaldu bubuk
10. Bahan saus :
11. 6 sachet saus sambal
12. 4 sendok makan kecap
13. 5 sendok air kaldu
14. lada
15. garam
16. bubuk cabe
17. daun bawang
18. sesuai selera cabai rawit

Langkah

1. Siapkan bahan, campur tepung terigu, sagu, bawang putih dan daun bawang, kaldu bubuk, lada, garam
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis
3. Rebus air, bulatkan adonan, masukkan kedalam rebusan air
4. Tunggu hingga cilok mengambang, angkat
5. Apabila adonan bagian dalam cilok belum matang, kukus selama 5 menit
6. Siapkan bahan2 membuat saus. Cincang bawang bombay, potong2 cabai rawit dan daun bawang
7. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum
8. Masukkan cabai dan daun bawang
9. Tambahkan saus sambal, kecap, air kaldu, gula, garam, lada
10. Masak hingga air berkurang, masukkan cilok, campur hingga saus melekat di cilok
11. Angkat dan beri taburan bawang. Selesaai~